o Ko blog, заметки с тегом: еда

2026.08.12 Небольшая рыбалка. Жаренная щука.

Wed, 12 Aug 2026 23:00:00 +0300

Утром следующего дня после похода я вспомнил, что мы забыли Женькин улов в пакетике и решил съездить за ним на своем электровеле. Заодно прихватил спиннинг — надо же было успеть насладиться отпуском!

Забрал пакет из кустов, нашел забытую нами на деревьях веревку с крючками для вещей. Решил порыбачить и оказалось, что рыба весьма голодная.

Поймал на течении небольшого язя на вертушку, а также мелких щучек и окуньков во множестве. Всех их отпустил.

За это река мне послала хорошую щучку, которая при вываживании доставила много волнительных мгновений.

Разведал очень красивые места.

Вечером на даче пожарил на походной кухне улов.

Получилось немного пикантно (с перцем я переборщил чутка безусловно), но вкусно!

Отпуск начался удачно!

2026.08.01 Корпоратив. Хлебозавод.

Sat, 01 Aug 2026 00:37:33 +0300

Поиграли в Blood on the Clocktower, научились делать паэлью (вариант с индейкой) и отлично отдохнули!

Погуляли на ХЗ немножко.

Тут готовились к какому-то мероприятию.

2026.06.13 День пиццы

Sat, 13 Jun 2026 20:44:49 +0300

Печь же не зря стоит — должна работать!

В этот раз делали с новой начинкой и соусами. Результаты порадовали.

2026.06.12 Отмыл все грили. Пожарил рыбу.

Fri, 12 Jun 2026 20:21:07 +0300

Перед началом сезона дошли руки отчистить все 2 гриля от жира и золы.

Рыбу жарил на кедровой дощечке — от нее дух копчения интересный у блюда и решетку мыть не нужно.

2026.05.30 Мясо по-бургундски в печи. ДР Олега.

Sat, 30 May 2026 20:05:27 +0300

Говядина по-бургундски (беф бургиньон) — классическое французское блюдо из говядины, тушёной в красном вине с овощами, грибами и ароматными травами. Длительное томление делает мясо невероятно нежным, а винный соус — насыщенным и ароматным.

Решил заморочиться и приготовить это блюдо к дню рождения Олега.

Весь день готовил в печи и вечером взял с собой.

На ДР все было вкусно и мое блюдо высоко оценили ребята, а я высоко оценил сигару Trinidad

2026.02.23 Снегири. Праздничный суп. Чистка крыши.

Mon, 23 Feb 2026 00:04:00 +0300

Снегири пожаловали угоститься семечками в честь праздника

Вот кем вдохновлялись создатели игры Angry Birds

Погодка шептала:

и убери снег с крыши бани, а то скоро трубу не будет видно!

готовь суп!

Суп удался, крыши чистые и еще с крыши в сугроб удалось попрыгать!

Виды с крыши:

2026.01.3-4 Традиционная уха. Прогулка.

Sat, 03 Jan 2026 22:48:00 +0300

Финская уха стала какой-то традицией на новогодних праздниках.

В деревне встречаются доступные предложения аренды

Прогулка к Пре

2025.10.16 Щи суточные (томленые)

Thu, 16 Oct 2025 17:19:00 +0300

Приготовили щи томленые в печи, о чем давно мечтал.

Сначала полтора-два часа варил бульон в казане (не удержался и положил сельдерей).

Потом часа 3 томил в чугунке.
При этом не стал делать полностью кислые щи, а сделал на пополам со свежей капустой.

Сняли пробу — поужинали. Поставил чугунок в остывающую печь до утра.
Утром вкус был по ощущениям гораздо лучше, чем на ужин.

Параллельно в глубокой чугунной сковороде сделал щи полностью из свежей капусты. По субъективным ощущениям они получились менее вкусными, чем полукислые щи. Остается в будущем попробовать приготовить щи полностью на кислой капусте.

2025.10.11 Аджапсандали. Пироги.

Sat, 11 Oct 2025 22:43:00 +0300

Готовили блюдо грузинской кухни аджапсандали в чугунке в печи

и пирог с камамбером и беконом из ржаной муки

2025.09.13 Два новых блюда из печи

Sat, 13 Sep 2025 00:01:27 +0300

Пирог с сыром камамбер, завернутым в бекон:

Кексы из песочного теста с голубикой: